• بِسۡمِ ٱللَّهِ ٱلرَّحۡمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ ...... وَالذَّارِيَاتِ ذَرْوًا ﴿1﴾ فَالْحَامِلَاتِ وِقْرًا ﴿2﴾ فَالْجَارِيَاتِ يُسْرًا ﴿3﴾ فَالْمُقَسِّمَاتِ أَمْرًا ﴿4﴾ إِنَّمَا تُوعَدُونَ لَصَادِقٌ ﴿5﴾ وَإِنَّ الدِّينَ لَوَاقِعٌ ﴿6﴾ وَالسَّمَاءِ ذَاتِ الْحُبُكِ ﴿7﴾ إِنَّكُمْ لَفِي قَوْلٍ مُخْتَلِفٍ ﴿8﴾ يُؤْفَكُ عَنْهُ مَنْ أُفِكَ ﴿9﴾ قُتِلَ الْخَرَّاصُونَ ﴿10﴾ الَّذِينَ هُمْ فِي غَمْرَةٍ سَاهُونَ ﴿11﴾ يَسْأَلُونَ أَيَّانَ يَوْمُ الدِّينِ ﴿12﴾ يَوْمَ هُمْ عَلَى النَّارِ يُفْتَنُونَ ﴿13﴾ ذُوقُوا فِتْنَتَكُمْ هَٰذَا الَّذِي كُنْتُمْ بِهِ تَسْتَعْجِلُونَ ﴿14﴾ إِنَّ الْمُتَّقِينَ فِي جَنَّاتٍ وَعُيُونٍ ﴿15﴾ آخِذِينَ مَا آتَاهُمْ رَبُّهُمْ ۚ إِنَّهُمْ كَانُوا قَبْلَ ذَٰلِكَ مُحْسِنِينَ ﴿16﴾ كَانُوا قَلِيلًا مِنَ اللَّيْلِ مَا يَهْجَعُونَ ﴿17﴾ وَبِالْأَسْحَارِ هُمْ يَسْتَغْفِرُونَ ﴿18﴾ وَفِي أَمْوَالِهِمْ حَقٌّ لِلسَّائِلِ وَالْمَحْرُومِ ﴿19﴾ وَفِي الْأَرْضِ آيَاتٌ لِلْمُوقِنِينَ ﴿20﴾ وَفِي أَنْفُسِكُمْ ۚ أَفَلَا تُبْصِرُونَ ﴿21﴾ وَفِي السَّمَاءِ رِزْقُكُمْ وَمَا تُوعَدُونَ ﴿22﴾ فَوَرَبِّ السَّمَاءِ وَالْأَرْضِ إِنَّهُ لَحَقٌّ مِثْلَ مَا أَنَّكُمْ تَنْطِقُونَ ﴿23﴾ هَلْ أَتَاكَ حَدِيثُ ضَيْفِ إِبْرَاهِيمَ الْمُكْرَمِينَ ﴿24﴾ إِذْ دَخَلُوا عَلَيْهِ فَقَالُوا سَلَامًا ۖ قَالَ سَلَامٌ قَوْمٌ مُنْكَرُونَ ﴿25﴾ فَرَاغَ إِلَىٰ أَهْلِهِ فَجَاءَ بِعِجْلٍ سَمِينٍ ﴿26﴾ فَقَرَّبَهُ إِلَيْهِمْ قَالَ أَلَا تَأْكُلُونَ ﴿27﴾ فَأَوْجَسَ مِنْهُمْ خِيفَةً ۖ قَالُوا لَا تَخَفْ ۖ وَبَشَّرُوهُ بِغُلَامٍ عَلِيمٍ ﴿28﴾ فَأَقْبَلَتِ امْرَأَتُهُ فِي صَرَّةٍ فَصَكَّتْ وَجْهَهَا وَقَالَتْ عَجُوزٌ عَقِيمٌ ﴿29﴾ قَالُوا كَذَٰلِكِ قَالَ رَبُّكِ ۖ إِنَّهُ هُوَ الْحَكِيمُ الْعَلِيمُ ﴿30﴾ قَالَ فَمَا خَطْبُكُمْ أَيُّهَا الْمُرْسَلُونَ ﴿31﴾ قَالُوا إِنَّا أُرْسِلْنَا إِلَىٰ قَوْمٍ مُجْرِمِينَ ﴿32﴾ لِنُرْسِلَ عَلَيْهِمْ حِجَارَةً مِنْ طِينٍ ﴿33﴾ مُسَوَّمَةً عِنْدَ رَبِّكَ لِلْمُسْرِفِينَ ﴿34﴾ فَأَخْرَجْنَا مَنْ كَانَ فِيهَا مِنَ الْمُؤْمِنِينَ ﴿35﴾ فَمَا وَجَدْنَا فِيهَا غَيْرَ بَيْتٍ مِنَ الْمُسْلِمِينَ ﴿36﴾ وَتَرَكْنَا فِيهَا آيَةً لِلَّذِينَ يَخَافُونَ الْعَذَابَ الْأَلِيمَ ﴿37﴾ وَفِي مُوسَىٰ إِذْ أَرْسَلْنَاهُ إِلَىٰ فِرْعَوْنَ بِسُلْطَانٍ مُبِينٍ ﴿38﴾ فَتَوَلَّىٰ بِرُكْنِهِ وَقَالَ سَاحِرٌ أَوْ مَجْنُونٌ ﴿39﴾ فَأَخَذْنَاهُ وَجُنُودَهُ فَنَبَذْنَاهُمْ فِي الْيَمِّ وَهُوَ مُلِيمٌ ﴿40﴾ وَفِي عَادٍ إِذْ أَرْسَلْنَا عَلَيْهِمُ الرِّيحَ الْعَقِيمَ ﴿41﴾ مَا تَذَرُ مِنْ شَيْءٍ أَتَتْ عَلَيْهِ إِلَّا جَعَلَتْهُ كَالرَّمِيمِ ﴿42﴾ وَفِي ثَمُودَ إِذْ قِيلَ لَهُمْ تَمَتَّعُوا حَتَّىٰ حِينٍ ﴿43﴾ فَعَتَوْا عَنْ أَمْرِ رَبِّهِمْ فَأَخَذَتْهُمُ الصَّاعِقَةُ وَهُمْ يَنْظُرُونَ ﴿44﴾ فَمَا اسْتَطَاعُوا مِنْ قِيَامٍ وَمَا كَانُوا مُنْتَصِرِينَ ﴿45﴾ وَقَوْمَ نُوحٍ مِنْ قَبْلُ ۖ إِنَّهُمْ كَانُوا قَوْمًا فَاسِقِينَ ﴿46﴾ وَالسَّمَاءَ بَنَيْنَاهَا بِأَيْدٍ وَإِنَّا لَمُوسِعُونَ ﴿47﴾ وَالْأَرْضَ فَرَشْنَاهَا فَنِعْمَ الْمَاهِدُونَ ﴿48﴾ وَمِنْ كُلِّ شَيْءٍ خَلَقْنَا زَوْجَيْنِ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ ﴿49﴾ فَفِرُّوا إِلَى اللَّهِ ۖ إِنِّي لَكُمْ مِنْهُ نَذِيرٌ مُبِينٌ ﴿50﴾ وَلَا تَجْعَلُوا مَعَ اللَّهِ إِلَٰهًا آخَرَ ۖ إِنِّي لَكُمْ مِنْهُ نَذِيرٌ مُبِينٌ ﴿51﴾ كَذَٰلِكَ مَا أَتَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِهِمْ مِنْ رَسُولٍ إِلَّا قَالُوا سَاحِرٌ أَوْ مَجْنُونٌ ﴿52﴾ أَتَوَاصَوْا بِهِ ۚ بَلْ هُمْ قَوْمٌ طَاغُونَ ﴿53﴾ فَتَوَلَّ عَنْهُمْ فَمَا أَنْتَ بِمَلُومٍ ﴿54﴾ وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَىٰ تَنْفَعُ الْمُؤْمِنِينَ ﴿55﴾ وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالْإِنْسَ إِلَّا لِيَعْبُدُونِ ﴿56﴾ مَا أُرِيدُ مِنْهُمْ مِنْ رِزْقٍ وَمَا أُرِيدُ أَنْ يُطْعِمُونِ ﴿57﴾ إِنَّ اللَّهَ هُوَ الرَّزَّاقُ ذُو الْقُوَّةِ الْمَتِينُ ﴿58﴾ فَإِنَّ لِلَّذِينَ ظَلَمُوا ذَنُوبًا مِثْلَ ذَنُوبِ أَصْحَابِهِمْ فَلَا يَسْتَعْجِلُونِ ﴿59﴾ فَوَيْلٌ لِلَّذِينَ كَفَرُوا مِنْ يَوْمِهِمُ الَّذِي يُوعَدُونَ ﴿60﴾ .... سورة الذاريات ......

طبخ تارت الليمون الرائب مع قشور الليمون المسكرة

  • بادئ الموضوع تاريخ البدء
  • المشاهدات 45
  • الردود 4

كلمة المدير

جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها، ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى .

S

Sousou

شيف المنتدى - الواحات العامة
طاقم الإدارة
مشرف أول
إنضم
18 سبتمبر 2022
المشاركات
997
مستوى التفاعل
1,570
المكافآت
5
1709108706883.png

5 ليمون ماير (حوالي 1 1/2 رطل)

1 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر محبب

3 بيضات كبيرة بالإضافة إلى 2 صفار بيضة كبيرة

1 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم

1 أصبع (8 ملاعق كبيرة) من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات

قشرة الغريبة:​

رذاذ طهي غير لاصق، لصينية التارت

2 كوب دقيق لجميع الأغراض (انظر ملاحظة كوك)

1 أصبع (8 ملاعق كبيرة) من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات، وباردة

1/2 كوب سكر الحلويات

1 بيضة كبيرة

  1. لقشور الليمون المسكرة: ضعي رفًا سلكيًا في صينية الخبز ذات الحواف. استخدم مقشرة الخضار لتقشير شرائح بحجم 1/2 بوصة من 3 حبات ليمون؛ احتياطي. اعصري جميع حبات الليمون الخمس (يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب)؛ تغطية وتبريد العصير. ضعي شرائح القشر المحفوظة في قدر متوسطة الحجم ثم غطيها بالماء البارد. يُغلى الماء في الغليان، ويُطهى لمدة 10 دقائق. صفي القشور وكرري العملية مرتين أخريين. جفف القشور تمامًا.
  2. يُضاف نصف كوب من السكر المحبب وربع كوب من الماء إلى قدر متوسطة الحجم ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة. أضف القشور واطهيها حتى تبدأ في التحول إلى اللون الشفاف، لمدة 6 إلى 7 دقائق. استخدم الملقط لإخراجها من القدر ووضعها بشكل مسطح على الرف المجهز. اتركها تجف في درجة حرارة الغرفة، لمدة 6 ساعات وحتى ليلة كاملة. إرم القشور مع 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب في وعاء صغير.
  3. لقشرة الغريبة: ضعي رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن وسخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رشي صينية تارت مقاس 9 بوصة برذاذ الطبخ.
  4. أضف الدقيق والزبدة وسكر الحلويات إلى معالج الطعام. نبض حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة مع بعض القطع بحجم حبة البازلاء. أضيفي البيضة واخفقي حتى تتماسك العجينة. اضغط على العجينة في أسفل وأعلى جوانب قالب التارت المجهز. وخز العجينة في كل مكان بالشوكة. اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون، لمدة 20 إلى 25 دقيقة. دعها تبرد قليلاً على الرف، حوالي 30 دقيقة.
  5. لخثارة الليمون: في هذه الأثناء، اخفقي عصير الليمون المحفوظ والبيض والصفار والحليب ونصف كوب السكر المحبب المتبقي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تمتزج جيدًا. أضيفي الزبدة وحركي باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا ويغطي ظهر الملعقة، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. قم بتصفية الخثارة إذا تشكلت أي كتل، ثم اسكبها في القشرة وقم بتنعيمها باستخدام ملعقة.
  6. اخبزيها حتى ينضج الخثارة، لمدة 15 إلى 17 دقيقة. اتركها تبرد قليلاً على الرف، لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم انقلها إلى الثلاجة لتبرد تمامًا، لمدة ساعة أخرى تقريبًا. تزين بقشور الحلوى وتقدم باردة.

ملاحظة​

عند قياس الدقيق، نضعه في كوب قياس جاف ونسوي الفائض. (الغرف مباشرة من الكيس يضغط الدقيق، مما يؤدي إلى جفاف المخبوزات.)
 
م

محمد عمر

مدير إدارة البرامج العامة
طاقم الإدارة
مؤسس المنتدى
إنضم
21 أكتوبر 2022
المشاركات
17,669
مستوى التفاعل
9,672
المكافآت
6
العمر
53
الإقامة
ليبيا
جزيل الشكر والتقدير
 
الشارقة سوفت

الشارقة سوفت

واحة الفكر والقلم
طاقم الإدارة
مؤسس الشارقة سوفت
إنضم
21 أغسطس 2022
المشاركات
16,930
مستوى التفاعل
12,755
المكافآت
4
العمر
55
الإقامة
الإمارات العربية المتحدة
الموقع الالكتروني
sharjahsoft.com
شكرا لك وبارك الله فيك والله يجزاك كل خير مجهود طيب ومشاركة طيبة.

حياك الله .......
 
المهندسة فاطمة

المهندسة فاطمة

المدير العام للشارقة سوفت
طاقم الإدارة
مؤسس المنتدى
إنضم
27 أغسطس 2022
المشاركات
22,045
مستوى التفاعل
18,032
المكافآت
6
الإقامة
لبنان
بارك الله فيك واحسن إليك
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.

جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها، ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى ..

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك :: يتحمل كاتبها مسؤولية النشر ::.

أعلى